อร่อยในราคาสุดคุ้ม ซี่โครงย่างซอสบาร์บีคิว – Ribs & Bibs

ห้องอาหาร Seasonal tastes, The Westin Grande Sukhumvit

อยากกินซี่โครงย่างอร่อยๆในราคาสุดคุ้มใช่มั๊ย อยากนั่งดริ๊งค์ชิวๆชมวิวกรุงเทพฯยามเย็นใช่มั๊ยล่ะ งั้นมาที่นี่กับเมนูสุดคุ้ม Ribs & Bibs ห้องอาหาร Seasonal tastes, The Westin Grande Sukhumvit

ซี่โครงหนึ่งในส่วนที่อร่อยที่สุดของเนื้อทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ ซึ่งปกติแล้วเมนูซี่โครงมักเป็นเมนูที่แพงแม้แต่การทานในร้านอาหารทั่วไปตามห้างราคาก็พุ่งไปราวๆ 500 บาทต่อจานแล้ว จะดีมั๊ยถ้ามากินซี่โครงมาตรฐานโรงแรม 5 ดาวอย่าง The Westin Grande Sukhumvit ในราคาที่เริ่มต้นแค่ 500 บาท แล้วมีบุฟเฟ่ต์สลัด ขนมปัง ให้ทานแถมยังรวมน้ำเปล่าแล้วด้วยนะ งั้นมาที่นี่เลย ห้องอาหาร Seasonal tastes

โรงแรม The Westin Grande Sukhumvit ตั้งอยู่ติดกับ Terminal 21 ซึ่ง เดินทางสะดวกมากสามารถนั่งได้ทั้ง BTS และ MRT เลย หรือหากขับรถมาลงทางด่วนตรงสุขุมวิทก็ขับรถต่อมาอีกแค่ประมาณ 1 กม. เท่านั้นเอง ที่นี่จะใช้ที่จอดรถร่วมกับห้างโรบินสัน ให้เราไปจอดที่ชั้นบนสุด (6B) เพราะที่นี่ล็อบบี้อยู่ที่ชั้น 7 จ้า

ห้องอาหาร Seasonal tastes นี้ก็อยู่ชั้น 7 ชั้นเดียวกับล็อบบี้นี่แหละ

ห้องอาหารที่นี่มีโต๊ะไม่มากนัก แต่มีเพดานที่สูงโปร่ง และโต๊ะส่วนมากจะอยู่ติดหน้าต่าง สามารถมานั่งกินข้าวจิบเบียร์ ชมวิวกรุงเทพได้อย่างสบายๆเลยล่ะ

เทศกาล Ribs & Bibs มีเสิร์ฟทุกวันอาทิตย์ จันทร์ และอังคาร ที่ห้องอาหาร Seasonal tastes ระหว่างเวลา 18:00-22:30 ลองมาดูที่เมนูกันก่อน ว่ามี Ribs & Bibs Menu แบบไหนให้เลือกได้บ้าง เมนูจะมี 4 Main Courses หลัก โดยที่แต่ละอย่างจะสามารถเลือกวิธีการปรุงได้ด้วยว่าอยากได้สไตล์ไหน โดยที่เราสามารถติ๊กลงไปในเมนูได้เลยจ้า

Lamb Choice เมนูซี่โครงแกะราคา 750++Herb marinated roasted lamb ribs ซี่โครงแกะย่างซอสเครื่องเทศ

• Barbecue red wine lamb short ribs ซี่โครงแกะย่างบาร์บีคิวซอสไวน์แดง
• Roasted Indian style marinated lamb ribs ซี่โครงแกะย่างสไตล์อินเดีย

Pork Choice เมนูซี่โครงหมูราคา 470++Hot smoked & roasted pork back ribs ซี่โครงหมูย่างรมควัน

• Thai style marinated roasted baby pork ribs ซี่โครงหมูย่างสไตล์ไทย
• Roasted pork spare ribs basted in sweet & spicy barbeque sauce ซี่โครงหมูย่างเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเปรี้ยวหวาน

Beef Choice เมนูซี่โครงเนื้อวัวราคา 750++Honey glazed roasted beef chuck ribs ซี่โครงเนื้อวัวย่างน้ำผึ้ง

• Rosemary & thyme marinated roasted prime rib ซี่โครงเนื้อวัวย่างโรสแมรี่
• Korean braised beef short ribs ซี่โครงเนื้อวัวย่างสไตล์เกาหลี

“Hungry” เมนูซี่โครงเนื้อออสเตรเลียพร้อมล็อบสเตอร์ราคา 1,650++Barbecued beef ribs & whole Canadian lobster, comes with charred corn on the cob and sweet potato fries, greens spiced up with chipotle salsa, extra barbeque sauce ซี่โครงเนื้อออสเตรเลียและแคนนาเดียนล็อบสเตอร์ย่างสไตล์เม็กซิกัน

โดยในแต่ละจานที่สั่ง เราสามารถเลือก Sides ได้ 1 อย่าง มีให้เลือกตามนี้ (หากใครต้องการ Sides dish เพิ่ม ก็สามารถออเดอร์ได้ในราคา 80++ ต่ออย่าง)

• Steak fries
• Sweet potato fries
• Mashed potatoes
• Creamy polenta
• Kimji
• Coleslaw
• Green leaves with balsamic vinaigrette
• Butter green asparagus
• Sautéed mushrooms & roasted shallots
• Chunky beer battered onion rings

นอกจากจานหลักแล้ว ยังมีไลน์บุฟเฟต์ขนาดย่อมๆ ให้ด้วย มีตั้งแต่สลัดบาร์ ซึ่งเป็นสลัดผักไฮโดร และน้ำสลัดหลากหลายรูปแบบ ที่ให้เราเลือกตักได้ ขนมปัง และสลัดแบบสำเร็จซึ่งจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆในแต่ละวัน

มีขนมปัง นาโช่แบบต่างๆมากมายหลากหลายแบบให้เลือก รสชาติโดยรวมอร่อย หอม นุ่มเลยทีเดียว

พวกสลัดสำเร็จที่จะมีเมนูเปลี่ยนไปในแต่ละวัน โดยวันที่เราไปนั้นมี Mango & Avocado Salad, BQQ Vegetable และ Apple & Walnut Salad ซึ่งรสชาติโอเค

สำหรับเครื่องดื่มนั้นจะมีน้ำเปล่าให้ฟรี และมี Option ให้สามารถสั่งได้ตามนี้

• 90 MIN free flow Sangria and Local Beer 790++ per person

พอดีเราไม่ใช่สายแอลกอฮอล์เท่าไหร่ ความรู้ด้านนี้เลยไม่แน่น แต่เท่าที่ทราบ Sangria นั้นมาจากสเปน โดยเป็น Red wine ผสม spirit และน้ำผลไม้ เท่าที่ได้ชิมก็อร่อยดีแต่ถือว่าแอลกอฮอล์เข้มพอสมควร ดังนั้นใครกะจะไป free flow เมนูนี้นี่ เตรียมการโดยการนั่งแท๊กซี่หรือ BTS ไปก็สะดวกดีนะ ราคานี้ 790 ++ ถ้าจะกินเอาคุ้มก็คงต้องกินซัก 6  ลิตร แต่ถ้าเทียบว่าเป็นราคาโรงแรมปกติขวดๆหนึ่งก็ราว 100 บาทอยู่ละ ดังนั้นใครสายแอลกอฮอล์ก็ดูคุ้มอยู่นะ

• Mojito selection 250++ each

อันนี้มีให้สั่ง 4 แบบคือ  Classic / Passion Fruit / Wild berries / Mango ซึ่งเราสามารถสั่งแบบ Cocktail แบบไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้นะ ถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนไม่ดื่มจ้า

• Crafted beers 320++ each สำหรับ Crafted beers เนี่ยจะเป็นแบบพรีเมี่ยมชื่อไทยๆ คือสูตรไทยนะ แต่ทำมาจากนอก รับรองความนุ่มได้เลยละมีให้เลือก 3 แบบคือ Chalawan pale ale / Chatri IPA / Bussaba Ex-Weisse

ในการออเดอร์จานหลักนั้น ก็จะมี Soup of the day เสิร์ฟมาให้ โดยวันที่เราไปเชฟจัดเป็นซุปข้นมะเขือเทศ ตัวซุปทำออกมาได้ดี เนื้อเนียน รสออกไปทางค่อนข้างจัดจ้าน ซึ่งเราโอเค แต่เพื่อนที่ไปด้วยไม่กินมะเขือเทศดังนั้นก็อดไปนะจ๊ะ

วันนี้เราสั่งจานหลักมาทาน 3 อย่างด้วยกัน เริ่มกันที่

• Rosemary & thyme marinated roasted prime rib ซี่โครงเนื้อวัวย่างโรสแมรี่ ซึ่งเสิร์ฟมาร้อนๆ คู่กับ Coleslaw และ Sautéed mushrooms & roasted shallots ซึ่งไซด์ตัวหลังนี่แนะนำเลย อร่อยมาก เห็ดผัดมาหอมๆ รสชาติกลมกล่อม และหัวหอมก็ให้รสชาติที่หอมหวาน แต่ให้น้อยไปนิดไม่จุใจเท่าไหร่เลย ส่วนตัวเนื้อนั้นนุ่ม แบบมีแถบมันแทรกอยู่ หอมกลิ่นเครื่องเทศนิดๆ ปรุงมารสชาติดี

• Hot smoked & roasted pork back ribs ซี่โครงหมูย่างรมควัน ตัวเนื้อหมูนุ่มๆ อบมาหอมๆ เป็นซี่โครงหมูแบบที่ติดกระดูกอ่อนมาด้วย ถ้าใครชอบก็เหมาะกับเมนูนี้เลย ตอนเราทานเนื้อจะแห้งไปนิด แต่มันก็เป็นเพราะลักษณะของการปรุงแบบรมควันด้วย แต่สิ่งที่จะได้จากการปรุงแบบนี้คือความหอมกรุ่นของซี่โครงนั่นเอง ถ้าใครชอบแบบชุ่มฉ่ำ แนะนำให้สั่งซอสแบบที่ 3 คือ ซี่โครงหมูย่างเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเปรี้ยวหวานนะ ซึ่งราคาจานนี้ที่ 470++ ถือว่าไม่แพงเลย โดยเราสั่งคู่กับ Sweet potato fries ที่ตัวมันหวานจะนุ่มๆ ทอดมาด้านนอกกรอบ ซึ่งอร่อยผิดคาดดี เพราะปกติเราจะเคยทานแต่มันฝรั่งธรรมดาทอดกับสเต็ก และเพิ่ม Creamy polenta มาด้วยซึ่งอันนี้เป็นครีม ที่ด้านในจะมีเหมือนเม็ดร่วนๆ อยู่ สำหรับเราไซด์รายการหลังนี้ไม่ค่อยคุ้นปากเท่าไหร่

• Hungry เมนูซี่โครงเนื้อออสเตรเลียพร้อมล็อบสเตอร์ ตัวซี่โครงมาแบบชิ้นอลังการมาก เป็นเนื้อที่มีมันแทรกค่อนข้างเยอะทีเดียว ด้านนอกกริลล์มาสุกแบบเกรียมนิดๆ บวกกับความที่มีมันแทรก ทำให้ตัวเนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อย (ถ้าใครไม่ชอบเนื้อแทรกมัน ไม่แนะนำให้สั่งนะ ทานไม่หมดแน่ๆ) แนะนำให้ลองทานแบบไม่ต้องจิ้มซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของเนื้อก่อน แล้วหลังจากนั้นค่อยลองเติมซอสบาร์บีคิวดู เพื่อชิมว่าจะชอบแบบไหนมากกว่ากัน ส่วนล็อบสเตอร์นั้น เนื้อนุ่มหวาน ไซส์ไม่เล็กนัก อันนี้ก็ชอบเช่นกัน ในเซตนี้ จะมีข้าวโพดอบที่ตัวข้าวโพดของที่นี่อร่อยมาก (ข้าวโพดที่อยู่ในไลน์สลัดก็อร่อย ถูกใจแฟนพันธุ์แท้ข้าวโพดอย่างเราเลย)

บทสรุป Ribs & Bibs ห้องอาหาร Seasonal tastes, The Westin Grande Sukhumvit

ถือว่าเป็นเมนูซี่โครงย่างซอสมาตรฐานโรงแรม 5 ดาวในราคาสุดคุ้มมากๆ

• เมนูนี้ มีช่วงเย็น 18:00 – 22.30 น. เฉพาะ วัน อาทิตย์ จันทร์ และอังคารเท่านั้น ไม่ได้มีทุกวันน้า ถ้าใครเล็งไว้อย่ามาผิดวันล่ะ
• การออเดอร์อาหาร ใช้วิธีการติ๊กในกระดาษที่ทางโรมแรมจัดเตรียมไว้ โดยจะมีกิมมิคเล็กๆ คือ ถ้าเราเขียนชื่อลงในใบออเดอร์ เค้าจะเขียนชื่อเรามาใน Bibs ให้ด้วย ก็นำไว้ใส่ถ่ายรูปกันเก๋ๆ ได้
• ตัวเนื้อนั้น เนื่องจากในการสั่งเป็นการที่เราติ๊กเอง ทำให้เราพลาดที่ไม่ได้เลือกระดับความสุกของเนื้อไป ซึ่งจานที่เราได้ คาดว่าน่าจะอยู่ในระดับ Medium well แต่รสชาติที่ทำมาก็ถือว่าดีแล้วถ้าได้ Medium rare แบบที่เราชอบทานคงยิ่งฟินกว่านี้ โดยอันนี้เราได้สอบถามพนักงานแล้วเค้าว่ากำลังมีการปรับปรุงใบออเดอร์ ซึ่งรุ่นใหม่จะมีให้ติ๊กเลือกระดับความสุกได้เลย
• เมนู Hungry นั้นจานค่อนข้างใหญ่ หากใครทานไม่เยอะ หรือ สาวๆ มากัน 2 คน สามารถสั่งจานเดียวและแบ่งกันได้ โดยจ่ายเพิ่มค่า Salad bar 240++ นะ
• เมนู Lamb นั้น เราไม่ได้สั่ง แต่แอบถามโต๊ะข้างๆ มา เค้าว่า นุ่มและไม่สาบ
• จานหลักใช้เวลาในการทำราว 20-30 นาที อาจจะต้องรอด้วยความใจเย็น หรือทานไลน์สลัดๆ ไปพลางๆ ก็ได้นะ ซึ่งเราก็ทำอย่างนั้น ฮา….
• ที่กระดาษรองจาน มี quote เก๋ๆ ว่า Becoming A Vegetarian Is A Big Missed Steak ที่สายเนื้ออย่างเราเห็นแล้วต้องอมยิ้มทีเดียว
• มีส่วนลดพิเศษสำหรับสมาชิกสตาร์วูดพรีเฟอร์เกสต์ ซึ่งใครๆก็สามารถสมัครใหม่ได้ฟรีเอาส่วนลดไปเลย 10% แต่ถ้าเป็นสมาชิกระดับโกลด์รับไป ส่วนลด 15% และสมาชิกระดับแพลตทินัมเอาไปเลย ส่วนลด 20% ดังนั้นสำหรับคนทั่วๆไปแล้วเท่ากับว่าราคาเมนูนี้เริ่มต้นแค่ 470+ หรือ 502.90 บาทเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม

•  www.facebook.com/westinbangkok
•  @westinbangkok
•  @ westinbangkok
• อีเมล์ fb.bangkok@westin.com
• โทร 02-207-8000

หากคุณชอบรีวิวของเราเพียงแค่คอมเม้น แชร์ก็จะเป็นกำลังใจอย่างยิ่งหรือหากอยากติดตามประสบการณ์ดีๆไปกับพวกเราเพียง Bookmark http://www.travelplanetx.com หรือติดตามได้ที่ Facebook Fan Page: Travel Planet Xperiences