7 ร้านอาหารภูเก็ต ตำรับคนท้องถิ่น ที่ท้าให้ไปลอง

พลาดไม่ได้กับ 7 ร้านอาหารท้องถิ่นจังหวัดภูเก็ตที่ชาวภูเก็ตนิยมทานกันจะอร่อยเด็ดมากกว่าร้านที่นักท่องเที่ยวชอบไปขนาดไหนรีวิวนี้มีคำตอบตามมาเลยจ้า

ภูเก็ตจังหวัดที่เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศ ทั้งความสวยงามของสถานที่ท่องเที่ยวที่พักและบริการดีๆมากมาย และที่สำคัญยังมีอาหารใต้รสเด็ดให้เลือกสรรเต็มไปหมด ที่ผ่านมาหลายร้านที่นักท่องเที่ยวนิยมไปลองทานกันนั้น ปรากฏว่าหลังจากได้รับความนิยมบางร้านรสชาติก็เปลี่ยนไป จนคนภูเก็ตเลิกทานไปหลายร้าน

วันนี้ครอบครัวเราที่คุณแม่ของน้องโฟกัสซึ่งมีครอบครัวตั้งรกรากอยู่ที่ภูเก็ต ได้รับคำแนะนำจากญาติๆ ให้ไปตะลอนกินอาหารจานเด็ดที่คนท้องถิ่นนิยม เพราะนานๆ มาที จะได้ไม่พลาดของอร่อยรสเด็ดของเมืองภูเก็ตจริงๆ

เรื่องการเดินทางของทริปนี้เราไม่ได้รบกวนยืมรถญาติๆ เหมือนที่เคยมาครั้งก่อนๆ เนื่องจากเราพาครอบครัวไปเที่ยวนอนพักรีสอร์ทเล่นริมทะเลด้วย เราเลือกที่จะเช่ารถจาก Thai Rent a Car มาใช้แทน โดยรถที่เราเลือกเป็น Eco Car อย่าง Nissan Almera ซึ่งประหยัดน้ำมันมากๆ สนนราคาเช่าวันละประมาณ 700 บาท ซึ่งช่วงมีโปรเนี่ยจะเหลือวันละไม่เกิน 500 บาท ถูกและคุ้มมากๆ บวกกับค่า Car Seat สำหรับน้องโฟกัสอีกวันละ 100 บาทเท่านั้น

ใครสนใจจองรถเช่าจาก Thai Rent A Car เชิญที่นี่เลยจ้า https://www.thairentacar.com/index.php/en/ หรือ Call Center เช่ารถโทรเลยนะ1647

1. ขนมจีนจี้หลี๊ บางเหนียว

• ของเด็ด ขนมจีนทุกชนิด ห่อหมกใต้
• พิกัด  7.875940, 98.392036  ซอยตะกั่วทุ่ง (ซอยโรงเรียนบางเหนียว) เข้าจากถนนกระอยู่หลังที่ 4 ขวามือ
• เวลาเปิดปิด 6:00-10:00 (หรือจนกว่าของจะหมด ซึ่งมักหมดก่อน 10 โมง)

ร้านนี้ถือเป็นอีกร้านหนึ่งที่คนเมืองชอบไปทานกัน ซึ่งมีขายที่นี่ที่เดียวไม่มีสาขา (อย่าไปสับสนกับขนมจีนจี้ลิ่วนะ นั่นอีกร้านนึง) ร้านนี้ขายเฉพาะช่วงเช้าส่วนหนึ่งก็เพราะจริงๆแล้ว คนภูเก็ตนิยมกินขนมจีนช่วงเช้า แล้วร้านนี้เน้นขายคนพื้นที่ไง เลยเปิดขายเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น ใครอยากกินต้องไปก่อน 10 โมงเช้านะ ถ้าให้ดีแนะนำให้ไปตอน 7 โมงจะกำลังดีเพราะเค้าไม่ได้ทำมากมาย ขายไม่นานก็หมดแล้ว ไม่มีที่จอดรถของร้าน แต่สามารถจอดรถได้ในซอยเลย

ขนมจีนแกงไก่ รสชาติดีเลย แกงไก่รสชาติถึงเครื่องเผ็ดกำลังดีไม่ถึงขั้นแสบลิ้น แต่ใครทานเผ็ดไม่ได้ก็อาจจะมีสะดุ้งเล็กน้อย  ที่อยากให้ลองคือ ทอดมัน (คนภูเก็ตมักจะเรียกทอดมันว่าลูกชิ้นนะ) ชิ้นละ 3 บาทได้รสเครื่องแกงมาเต็ม (ทอดมันใต้จริงๆคือ หมูสับผสมเครื่องแกงทอด จะไม่ใช่ทอดมันปลากรายที่กรุงเทพนะ) และที่ไม่อยากให้พลาดคือ ห่อหมกใต้ ที่เนื้อปลามาเต็ม แต่ควรกินตอนร้อนเพราะถ้าเย็นและเก็บไว้เนื้อปลาที่มาเต็มจะเริ่มคาวนิดๆ

ร้านนี้อร่อยขนาดที่ครอบครัวเรายอมไม่กินข้าวเช้าที่โรงแรมที่พัก เพื่อออกมากินกัน และซื้อกลับมากินที่กรุงเทพฯเลย

2. สภากาแฟ SR แต่เตี๊ยม

• ของเด็ด แต่เตี๊ยม / บะกุ๊ดเต๋
• พิกัด  7.870930, 98.385397 ร้านอยู่หัวโค้งของถนนศักดิเดชซอย 1 (ซอยเดียวกับวิทยาลัยสารพักช่างภูเก็ต)
• เวลาเปิดปิด 6:00-13:00

ทีเด็ดของภูเก็ตคือ แต่เตี๊ยม หรือเอาภาษาคนกรุงก็คือติ่มซำ ที่หากมาภูเก็ตแล้วไม่ได้กินก็คงเหมือนว่ามาไม่ถึง ร้านนี้ใช้คำว่าแต่เตี๊ยม ตามภาษาถิ่นเลยไม่ได้ใช้ติ่มซำภาษากรุงเหมือนหลายๆร้าน นั่นแปลว่าคงพอไว้ใจได้หล่ะมั๊งว่าอร่อยตำรับคนภูเก็ต 555

ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้า (แต่เตี๊ยมเป็นอาหารอีกอย่างที่คนภูเก็ตนิยมทานตอนเช้า) และเปิดถึงประมาณบ่ายโมง ดังนั้นสามารถแวะมากินช่วงสายๆ หรือพอทานเป็นมื้อกลางวันได้อยู่ ที่จอดรถถือว่าเยอะเลย เพราะร้านตั้งอยู่หัวมุมถนนที่รอบข้างไม่ได้มีตึกอะไรเท่าไหร่ ภายในร้านบรรยากาศโปร่งๆนั่งสบายมีลมพัดเย็นสบายเลย พื้นที่กว้างขวางรองรับคนได้เยอะพอสมควร

ติ่มซำที่นี่จะเป็นแบบนึ่งสด อยากทานอะไรเดินไปหยิบจากตู้เย็นได้เลยแล้วแจ้งเบอร์โต๊ะ นึ่งเสร็จก็จะเอามาเสิร์ฟที่โต๊ะเลยจ้า ราคาเข่งละ 25 บาท

ความอร่อยของแต่เตี๊ยมอยู่ที่น้ำจิ้มต้นตำรับที่ไม่ได้ใช้จิ๊กโช่วนะ แต่จะเป็นน้ำจิ้มสีแดงๆ รสชาติออกเผ็ดเปรี้ยวหวาน ก็อร่อยดีนะ ส่วนบะกุ๋ดเต๋ที่เห็นหม้อละ 100 บาท ให้ซี่โครงรวมๆกันซัก 10 ชิ้นได้ เนื้อหมูเปื่อยนุ่มกินสบายน้ำซุปหอมยาจีน

3. สมปองลูกชิ้นปลา

• ของเด็ด ลูกชิ้นปลา
• พิกัด  7.872539, 98.379049 อยู่ที่ถนนศักดิเดชฝั่งใกล้ๆกับสวนเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต
• เวลาเปิดปิด 8:00-18:00

ปกติถ้าเป็นนักท่องเที่ยวนึกถึงลูกชิ้นปลา มักจะพุ่งไปที่ร้านลูกชิ้นปลาอันดามัน หรือลูกชิ้นปลาภัตตาคารแหลมทอง แต่ปัจจุบันเรารู้สึกว่ารสชาติไม่เหมือนในอดีต เราจึงลองถามคนภูเก็ตเจ้าถิ่นดู เลยรู้ว่าตอนนี้ร้านที่ได้รับความนิยมกันมากที่สุดคือ สมปองลูกชิ้นปลา ร้านนี้ถือว่าดังในระดับคนท้องถิ่นมากๆ ร้านอาหารดังๆหลายร้านในภูเก็ตก็มักมารับลูกชิ้นปลาจากที่นี่ไปขาย แต่ข้อเสียคือเขาเน้นทำขายส่ง จึงไม่มีหน้าร้านให้มานั่งทานกัน แต่เราสามารถมาสั่งได้ ขั้นต่ำคือ 1 กก. และสามารถสั่งให้ส่งลูกชิ้นไป กทม. ได้ด้วยนะ (รถทัวร์/เครื่องบิน)

ลูกชิ้นมี 3 ขนาด ราคากก.ละ 220 ถ้าเอาน้ำจิ้มและกระเทียมเจียว 250 บาท จานที่เห็นประมาณ 3 ขีดมั๊ง น้ำจิ้มแซ่บกำลังดีไม่เผ็ดมากโรยด้วยกระเทียมเจียว ได้ความกรอบและรสขมอ่อนๆของกระเทียมเจียวมาตัด คือมันใช่…. ปกติตามร้านอาหารน่าจะขายจานนี้ราว 150-200 บาทได้ ซึ่งพูดได้เลยว่า เจ้านี้อร่อยกว่าหลายๆ ร้านในภูเก็ต

ขนาดลูกชิ้นที่เห็นคือขนาดกลางราวๆ 27-28 ลูก/กก. ที่ร้านมีขนาดเล็กและจั้มโบ้ขายด้วยนะ แต่ถ้าใครไม่สะดวกซื้อไปกิน ก็ซื้อกลับบ้านเป็นของฝากเอาก็ได้รับรองไม่ผิดหวัง เพราะทางร้านมีกล่องโฟมพร้อมบริการแพ็คให้ด้วยเสร็จสรรพ

4. บ๊ะจ่างจี้ลิ่ว

• ของเด็ด บ๊ะจ่าง
• พิกัด  7.887568, 98.372217 อยู่ที่ถนนหน้าสนามสุระกุล ติดร้านข้าวแกงโกฮวด
• เวลาเปิดปิด 6:00-15:30 (ปิดวันอาทิตย์)

มาภูเก็ตทุกครั้ง ญาติๆ ต้องซื้อบ๊ะจ่างมาให้กินเป็นอาหารเช้าตลอด เลยอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหนกันนะ จริงๆแล้วเจ้านี้ คือเจ้าเดียวกับขนมจีนจี้ลิ่วที่สะพานหินและถลางนั่นละ แต่ที่เราไปถ่ายรูปมานี่คือไปบุกบ้านของจี้ลิ่วเองเลย ซึ่งเป็นเสมือนโรงงานทำบ๊ะจ่างด้วย

บ๊ะจ่างมี 2 ราคาคือ 10 และ 20 บาท แนะนำให้กินแบบลูกละ 20 บาท บ๊ะจ่างภูเก็ตจะออกรสเผ็ดพริกไทดำ กับหวานหมูฮ้อง (หมูพะโล้) ความดีงามอยู่ที่ไส้และซอสเพราะปกติบ๊ะจ่างที่กรุงเทพเราจะกินเปล่าๆใช่มะ แต่ที่นี่จะมีซอสจิ้มสีแดงมาให้ รสชาติจะออกเปรี้ยวหวานตัดความมันของบ๊ะจ่างได้ดี ไส้มาแน่นๆ ทั้งไข่เค็ม หมูพะโล้ และพริกไทยดำถึงเครื่อง สัดส่วนของไส้และข้าวเหนียวกำลังดี ไม่ต้องกินแล้วเหลือข้าวเหนียวทิ้ง คือปกติไส้ขนาดนี้อยู่ กทม. ราคาไม่ต่ำกว่า 30-40 บาทแน่ๆ อยากให้มาลองกัน…

ปล.เท่าที่ถามตรงสาขาสะพานหินและถลางก็มีเอาไปขายนะ แต่สาขานั้นกลับดังเรื่องขนมจีนมากกว่า

5. หมี่ฮกเกี้ยน- หมี่อ่าวเก

• ของเด็ด หมี่ฮกเกี้ยน หมูสะเต๊ะ
• พิกัด  7.876221, 98.388584 ถนนพูลผล ตรงข้ามร้านหมี่น้ำกุ้ง
• เวลาเปิดปิด 11:00-15:00

ใครมาภูเก็ตแล้วไม่กินหมี่ฮกเกี้ยน แลจะผิดไม่น้อยเลย สมัยสัก 10 ปีที่แล้ว หมี่ใต้ต้นโพธิ์แลจะเป็นหมี่ที่อร่อยที่สุดในภูเก็ต แต่เวลาผ่านไป ร้านติดตลาดนักท่องเที่ยว และเริ่มขยายกิจการโดยที่เจ้าของเริ่มไม่ได้มาทำเอง รสชาติก็เริ่มเพี้ยนไป  จนช่วงนึงคนภูเก็ตหนีไปกิน หมี่สะปำ แทน (ซึ่งก็เก่าแก่พอๆกัน) แต่เวลาผ่านมาหมี่สะปำดังขึ้นก็คล้ายหมี่ต้นโพธิ์ ที่รสชาติเริ่มเพี้ยนไป จนช่วงนี้ร้านที่คนภูเก็ตยังคงชื่นชอบอยู่ต้องร้านนี้เลย หมี่อ่าวเก ร้าน คูหาเล็กๆ แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิม

หมี่ฮกเกี้ยน หอมกลิ่นกะทะ ผัดมากำลังดีไม่มัน  เช่นเดียวกับผัดซีอิ้วที่ผัดสไตล์ฮกเกี้ยนหอมกะทะเช่นกัน ส่วนหมูสะเต๊ะไม้ละ 5 บาท อร่อยที่น้ำจิ้มที่ได้รสชาติถั่วนัวๆเนียนๆ แต่ยังคงมีถั่วบางส่วนที่เป็นเม็ดพอให้เคี้ยวกรุบๆ ใครมาภูเก็ตอยากให้มาลองกันดู ที่จอดรถก็สะดวกกว่าตรงหมี่ต้นโพธิ์เยอะเลย

6. โลบะบางเหนียว

• ของเด็ด  โลบะ / เกี้ยนทอด
• พิกัด  7.889136, 98.381645 ถนนแม่หวน แถวๆทางขึ้นเขารัง
• เวลาเปิดปิด 11:00-18:00

อีกหนึ่งของขึ้นชื่อของชาวภูเก็ต โลบะบางเหนียว ที่ตอนนี้ย้ายจากหน้าโรงเรียนบางเหนียว มาอยู่ตรงทางขึ้นเขารังแล้ว

โลบะคือหมูและเครื่องในต้มพะโล้แล้วเอาไปทอดกรอบ เวลาทานเสริฟคู่น้ำจิ้มที่เปรี้ยวเผ็ด (คล้ายน้ำจิ้มแหนมเนือง) ใครชอบทานพวกเครื่องในห้ามพลาดเลย ส่วนคนไม่ชอบอยากให้มาลองทานดู จะได้รู้ว่ามันคืออะไร และอาจจะเปลี่ยนใจมาชอบเครื่องในก็ได้นะ แต่จริงๆ แล้วหากใครไม่ชอบกินเครื่องในให้สั่งเกี้ยนทอด แทน เพราะเกี๊ยนจะเป็นเนื้อหมู ถ้าใครนึกไม่ออกว่าคืออะไร ให้นึกถึง แฮ่กึ๊น แต่แทนที่จะเป็นกุ้งสับ เกี๊ยนทอด จะเป็น แฮ่กึ๊นหมูสับนั่นเอง

7. เต้าซ้อแม่บุญธรรม

• ของเด็ด  เต้าซ้อ เค็ม/หวาน
• พิกัด  7.887055, 98.399510
• เวลาเปิดปิด 10:00-19:00

ของฝากขึ้นชื่อของภูเก็ตจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากเต้าซ้อ คำถามคือจะซื้อเจ้าไหนละ ถ้าเอาที่นักท่องเที่ยวนิยมก็จะมี เมธี แม้จู้ ซึ่งมีของฝากมากมายหลายอย่างขาย แต่ถ้าจะเอาเต้าซ้อโดยเฉพาะต้องที่นี่ “เต้าซ้อแม่บุญธรรม”

ปกติผมเป็นคนไม่ชอบกินเต้าซ้อเลยนะ เพราะส่วนมากคนที่เอามาฝาก เวลาเอากลับมาฝากมักจะแช่เย็นมาก่อน ทำให้พอมาถึงมือ และชิมแล้ว มันจะมีรสชาติและกลิ่นแปลกๆ ที่ผมไม่ชอบเท่าไหร่ แต่หลังจากได้มาลองเต้าซ้อแม่บุญธรรมที่พึ่งอบใหม่ๆสดๆ เฮ้ย…. อร่อยอ่ะแกร…. ตัวแป้งบางกรอบ ไม่แห้งเป็นผง ไส้นุ่มหอม เข้ากันดีกับไข่เค็ม ไส้ที่ผมชอบมากที่สุดคือไส้เค็มไข่เค็ม สนนราคากล่องละ 12 ลูก 45 บาทจ้า..

อ้อ…ร้านนี้ไม่มีส่งวางขายที่อื่นนะ ขายเองหน้าร้านเลย ซึ่งเป็นบ้านของแม่บุญธรรมนี่แหละ เท่าที่คุย เห็นว่าลูกแกมาเปิดขายเพิ่มอีก 2 สาขา มีอยู่ตรงหินกองและห้าแยก

หาที่พักในตัวเมืองภูเก็ตง่ายๆกับ Traveloka

ส่วนช่วงที่ครอบครัวเราไปภูเก็ตนั้น เราจองโรงแรมแถวๆตัวเมืองไปนอนกันเอง โดยจองผ่าน Traveloka เว็บไซต์ออนไลน์เอเยนซี่ ที่ขยันออกโปรลดราคาทั้งโรงแรมและสายการบินอยู่เป็นประจำ หากจองในช่วงมีโปรนะ รับรองว่าได้ราคาที่ถูกมากๆ โดยไม่ต้องไปรอสะสมคะแนนเอามาเป็นส่วนลดเลย

ครอบครัวเราจองไปนอนพักในตัวเมือง 2 ที่คือที่ Hop Inn Phuket และ Ibis Style Phuket City Hotel ไว้เตรียมพบรีวิวโรงแรม 2 ที่นี้เร็วๆนี้

ทั้งหมดนี้ ก็จะเป็น 7 ร้านอาหารภูเก็ต ตำรับคนท้องถิ่นที่ท้าให้ไปลอง ซึ่งมีตั้งแต่อาหารคาว ยันของฝาก หวังว่าจะถูกใจทุกคนกันนะ จะได้รู้ว่าปัจจุบันร้านที่คนภูเก็ตพื้นเมืองนิยมชมชอบและไปกินกันคือร้านไหนกันบ้างจ้า ขอปิดท้ายด้วยภาพครอบครัวตอนไปกินข้าวที่ร้านพิเศษ ร้านสมัยใหม่ที่รวมอาหารท้องถิ่นภูเก็ตและอาหารวัยรุ่น (บิงชูก็มีนะเออ) ไว้ในร้านเดียวกัน เป็นร้านประจำของบ้านเราเพราะร้านสะอาด มีพื้นที่กว้างเหมาะกับการพาเด็กไปกินด้วย เราเลยขอกินปิดท้ายก่อนบึ่งไปขึ้นเครื่องกลับบ้านจ้า

หากคุณชอบรีวิวของเราเพียงแค่ฝากคอมเม้นท์ไลค์แชร์ก็จะเป็นกำลังใจอย่างยิ่งหรือหากอยากติดตามประสบการณ์ดีๆไปกับพวกเราเพียง Bookmark http://www.travelplanetx.comหรือติดตามได้ที่ Facebook Fan Page: Travel Planet Xperiences ได้เลยจ้า