Nov-2016
AMOR @ Novotel Phuket Phokeethra
AMOR @ Novotel Phuket Phokeethra
– – ห้องอาหารนานาชาติสไตล์ชิโนโปรตุกีสแห่งใหม่ กลางเมืองภูเก็ต – –
เคยมีปัญหากันมั๊ย… ไปพักโรงแรมตามที่ท่องเที่ยวต่างๆแล้วอยากทานอาหารท้องถิ่น แต่บางทีออกไปไหนไม่ได้ต้องอยู่ที่โรงแรม สุดท้ายก็ต้องทานแต่เมนูมาตรฐานซ้ำๆปัญหาพวกนี้จะไม่เกิดกับห้องอาหาร AMOR โรงแรมโนโวเทล ภูเก็ต โภคีธรา
ห้องอาหารอะมอร์ โรงแรมโนโวเทลภูเก็ต โภคีธรา เพราะที่นี่ทำอาหารจากแรงบันดาลใจจากท้องถิ่นก็คือสไตล์ชิโนโปรตุกีส มีการผสมผสานวัตถุดิบอย่างดี และ ประยุกต์การทำอาหาร ระหว่างอาหารไทย อาหารตะวันตก และอาหารท้องถิ่น อาทิ สปาเกตตี้หมูฮ้อง ลอบะ หรือ โคโคนัทครีมบูเร่ เป็นต้น
ห้องอาหารนี้อยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้โรงแรมเลย ไปง่ายมากๆ เพราะโรงแรมอยู่ใจกลางเมืองภูเก็ต ตรงแถวๆ โอเชี่ยนช้อปปิ้งมอลล์
ห้องอาหารอะมอร์จะตกแต่งด้วยโทนสีสว่าง สบายตา ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย อยากนั่งทานอาหารไปเรื่อยๆ ชิวๆ ไม่รีบเร่ง
หากมากันหลายคน เค้าก็มีโต๊ะใหญ่ให้นั่งนะ เป็นโต๊ะไม้ดูคลาสสิคดี
ตอนเราไปทานอาหารที่นี่ โรงแรมเพิ่งจะเปิด แต่ยังไม่แกรนด์โอเพนนิ่ง ทำให้แขกยังมีไม่มาก เมนูก็ยังมีให้เลือกไม่เยอะมาก เท่าที่ถามดูเห็นว่าถ้าแกรนด์โอเพนนิ่งแล้วจะมีเมนูมากขึ้นจ้า แต่เราได้มีโอกาสมานั่งทานที่นี่อยู่ 2 มื้อเพราะไม่สะดวกที่จะพาลูกออกไปนั่งทานข้างนอก เลยลองสั่งมาทานดูว่าเป็นยังไงบ้างนะ
Appetizer
เริ่มจากของกินเล่นกันก่อน คนรักแซลมอนอย่างเรา ก็ต้องสั่ง Smoked Salmon Salad (300 บาท) มาลองซะหน่อย พอพนักงานมาเสริฟนี่เราอยากเก็บไว้ดูอย่างเดียวเลย เพราะแต่งจานมาสวยมาก รสชาติก็ปรุงมาได้มาตรฐานดี ผักก็สด ทานเสร็จรู้สึกเฮลท์ตี๊ เฮลท์ตี้
ยำสะเด็ด (210 บาท) หน้าตาอาหารมาคล้ายๆเมี่ยงคำ รสชาติอร่อยใช้ได้ อาจจะไม่แซ่บรุนแรงแบบคอคนไทยอย่างเรามาก แต่ก็ทำรสชาติแบบกลางๆ ติดแซ่บนิดๆ ต่างชาติน่าจะกินได้
ลอบะ (230 บาท) เป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ต น่ากินมาก เป็นเครื่องในหมูพะโล้ทอด จิ้มกับน้ำจิ้มหวานๆ ส่วนเต้าหู้ทอด (180 บาท) เป็นเต้าหู้ทอดยัดไส้ด้วยเผือกและผักรสชาติได้มาตรฐานดีเมนูนี้อร่อยตรงน้ำจิ้มที่รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ
Main Course
สำหรับจานหลักของเรา ลองสั่งเมนูที่มีการผสมผสานระหว่างอาหารพื้นบ้านภูเก็ตกับอาหารตะวันตก คือ สปาเก็ตตี้หมูฮ้อง (370 บาท) รสชาติหมูจะละเมียดละไมมาก ไม่น่าเชื่อว่าหมูฮ้อง อาหารที่คนภูเก็ตกินเป็นกับข้าว จะสามารถนำมาทานคู่กับสปาเก็ตตี้ได้ เข้ากั๊น…เข้ากัน
จานนี้คือ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งเสียบ (200 บาท) เชฟทำออกมาได้ไม่เผ็ดมาก รสชาติกลางๆ ไม่เหม็นกะปิ ในจานมีกุ้งตัวโตใส่มาทานคู่กับผักสดพอดีคำ อร่อยคุ้มมากกกกกก
Dessert
ของหวานที่นี่ทำได้อร่อย และมีการใส่ไอเดียลงไปด้วย การผสมผสานวัตถุดิบที่แปลกใหม่ กับสไตล์การจัดจานที่งามทุกจาน ทำให้แม้จะอิ่มของคาวแล้วยังสามารถทานของหวานต่อได้เรื่อยๆ ของหวานที่ควรมาลองที่สุดคือ คัสตาร์ทมะพร้าว หรือชื่อฝรั่งสวยๆ ว่า Coconut crèam brülèe (260 บาท) เนื้อคัสตาร์ทเนียนนุ่ม หอมมะพร้าว โรยด้วยเครื่องที่อยู่ข้างๆจานอร่อยมว๊ากกกก
ข้าวเหนียวมะม่วง (240 บาท) จานนี้เราชอบไอเดียการนำเสนอของเชฟมาก ยังไม่เคยเห็นที่ไหน เชฟจะเอาข้าวเหนียวมาม้วนกับแป้งแล้วทอด ทานคู่กับมะม่วงสุกหวานกำลังดี คนชอบกินข้าวเหนียวมะม่วงอย่างเราให้ 3 ผ่านเลย
หากใครอยากทานผลไม้สดก็มีนะ (210 บาท) ที่นี่จัดผลไม้ใส่จานมาเสริฟสวยๆ ถ้าพาแขกมาทานก็ไม่อายใครเลยล่ะ
จานสุดท้ายเป็น Opera Cake (240 บาท) อร่อยได้มาตรฐานทั่วไป แต่ เราชอบข้าวเหนียวมะม่วง กับคัสตาร์ทมะพร้าว มากกว่า
บทสรุป AMOR @ NOVOTEL PHUKET PHOKEETHRA – ห้องอาหารอะมอร์ โรงแรมโนโวเทล ภูเก็ต โภคีธรา
- เนื่องจากโรงแรมเพิ่งเปิดให้บริการ เมนูอาหารยังมีไม่มาก แต่ถือว่าทุกจานที่สั่งมาทานทำได้รสชาติมาตรฐาน
- ตกแต่งจานได้สวยงามทุกจานแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในการปรุงอาหารของเชฟเป็นอย่างดี
- การตกแต่งบรรยากาศในห้องอาหารดูสบายๆ เหมาะแก่การมาทานเพื่อพักผ่อน หรือพาแขกมาทานก็ได้
- รสชาติอาหารไม่จัดมาก และปรุงได้ดี คนไม่ทานเผ็ด หรือคนต่างชาติสามารถมาทานได้
- เชฟสามารถผสมผสานอาหารท้องถิ่นภูเก็ตกับอาหารนานาชาติได้ดี เช่น สปาเก็ตตี้หมูฮ้อง
- ถ้ายังมีพื้นที่กระเพาะเหลือจากของคาว ควรลองของหวานด้วย เช่น coconut crèam brülèe และ ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้อมูลเพิ่มเติม / สำรองที่นั่ง
- เว็บไซต์ ห้องอาหารอะมอร์ โรงแรมโนโวเทล ภูเก็ต โภคีธรา
- โทร: 076-397-777
หากต้องการสำรองห้องพักที่โรงแรมโนโวเทล ภูเก็ต โภคีธรา สามารถตรวจสอบและสำรองได้ที่
- e-mail H9932-RE@accor.co
- โทร 076-397-777
- เว็บไซต์ www.novotel.com/9932
- เช็คราคาผ่าน Expedia.co.th
- เช็คราคาผ่าน Agoda.com
- เช็คราคาผ่าน Booking.com
Voucher Code ลด 10% ของ expedia.co.th