Oct-2016
Elements Restaurant ที่สุดของ “อาหารไทยดั้งเดิม” ที่ต้องลิ้มลองของเมืองพัทยา
ที่สุดของ “อาหารไทยดั้งเดิม” ที่ต้องลิ้มลองของเมืองพัทยา
Elements Restaurant โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท
อาหารไทยดั้งเดิม เป็นสุดยอดของอาหารที่รสชาติกลมกล่อมด้วยตัวมันเอง ถ้าหากมีการนำสุดยอดเครื่องปรุงและวัตถุดิบจากทั่วโลกมาผสมผสาน มันจะน่าลิ้มลองขนาดไหน ที่ Elements Restaurant โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท มีคำตอบให้
ห้องอาหารอิลิเม้นท์เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท ให้บริการแบบ all-day dining โดยช่วงเช้าจะเป็น International Breakfast Buffet ส่วนช่วงบ่ายและเย็นที่นี่จะให้บริการ อาหารไทยดั้งเดิม เป็นหลักแต่จะมีการเสิร์ฟอาหาร เอเชีย และตะวันตกผสมผสานมาด้วย ดังนั้นการมาทานอาหารที่นี่จึงเปรียบเสมือนได้ทาน อาหารไทยดั้งเดิมที่มีกลิ่นอายของความฟิวชั่นเล็กๆน้อยๆ เลยทีเดียวห้องอาหารตกแต่งแบบไทยๆ โปร่งนั่งสบาย
เชฟที่นี่ทำอาหารไทยประยุกต์ได้น่าทานมาก โดยนำเสนอออกมาในรูปแบบอาหารไทยสไตล์ฝรั่งแบบเบาๆ คือรสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านมาก แต่ยังคงเอกลักษณ์รสชาติอาหารไทยไว้อยู่ มีการแทรกวัตถุดิบบางอย่าง เช่น เนย ลงในอาหารไทยบางเมนู เพื่อให้รสชาติออกแนวประยุกต์มากขึ้น และยังตกแต่งจานได้สวยงาม น่าทาน
4 เมนูเด็ด “อาหารไทยเดั้งเดิม” ที่ต้องลิ้มลอง
ค้างคาวเผือก (350 บาท++) เป็นเมนูไทยดั้งเดิมที่ปัจจุบันหาทานได้ยากมากๆ เชฟสามารถทำออกมาได้ดีมากๆ เนื้อเผือกปั้นเป็นก้อนทอด สอดไส้ด้วยหมูปรุงรส เนื้อเผือกเนียนมากจนไม่รู้สึกว่าเป็นเผือก หมูสับปรุงรสก็ออกรสหวานมันเผ็ดพริกไทยเล็กน้อย ราดด้วยน้ำจิ้มอาจาด ที่มีรสเปรี้ยวๆ ทำให้เข้ากันเป็นอย่างดี
ถือว่าเป็นเมนูเด็ดที่สามารถเปลี่ยนใจคนไม่กินเผือกให้หันมากินได้เลยทีเดียว เหมาะสำหรับทานเล่นอย่างมาก
กั้งผัดไข่เค็มมันปู (570 บาท++) เนื้อกั้งสดไม่มีกลิ่นสาปโคลน นำมาผัดกับไข่เค็มแบบขลุกขลิก รสชาติออกหวาน มัน รสหอมมันของไข่เค็มซึมเข้าเนื้อกั้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันอย่างดี
แกงปูนิ่มกับโรตี (470 บาท++) เป็นแกงแดงปูนิ่มรสชาติหวานมันอมเผ็ดนิดๆ จุดเด่นอยู่ที่การนำชีสผสมลงไปในแกงด้วย ทำให้แกงปูมีความหอมและมันถึงขีดสุด เมื่อนำไปทานคู่กับโรตีเนื้อนุ่มที่หอมเนย เข้ากันมาก ทานคำแรกไปแล้วจะหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
ปลาหิมะย่างตะไคร้ (870 บาท++) ถือเป็นเมนูที่ประยุกต์ได้ดีมากในการนำปลาจากฝั่งตะวันตกมาปรุงรสแบบไทยๆ จานนี้จะเสิร์ฟมาเป็นเซต ทานคู่กับ ข้าวผัดกระเทียม สลัดผักซอสงา และแพนงกุ้ง ปลาหิมะสดเนื้อหวานมัน ชิ้นหนา ราดด้วยซอสตะไคร้ และโรยด้วยกระเทียม และตะไคร้ทอดกรอบ ขับให้ไม่เลี่ยนจากความมันของเนื้อปลา ทำให้ลืมรสชาติของปลาหิมะย่างแบบเดิมๆ ไปได้เลย เมนูนี้เป็นเมนูโปรโมชั่นซึ่งจะมีสลับสับเปลี่ยนไปในแต่ละช่วงเวลา ดังนั้นให้ลองถามทางห้องอาหารดูว่าในช่วงนั้นๆ มีเมนูโปรโมชั่นอะไรบ้าง
เมนูของหวานที่นี่จะตกแต่งจานมาดูดีมาก และรสชาติโดยรวมจะนุ่มเบาไม่หนัก ทำให้สามารถกินได้เพลินๆ แม้ว่าจะอิ่มของคาวมาแล้วก็ตาม
รีคอทต้าชีสเค้ก (320 บาท++) ชีสเค้กนุ่มหอมชีส ทานคู่กับซอสที่เคลือบมาได้รสเปรี้ยวๆ ทานแล้วสดชื่นดี ส่วนอีกจานคือ กล้วยคาราเมลกับทาร์ตชอคโกแลต (320 บาท++) เป็นทาร์ต 1 ชิ้นที่นำมาบิเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำตกแต่งจานมาอย่างสวยงาม ให้รสชาติชอคโกแลตแท้ที่มีความขมเล็กน้อย เมื่อทานคู่กับซอสคาราเมลทำให้ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป จานนี้ก็หมดอย่างรวดเร็วเช่นกัน
บทสรุป ELEMENTS RESTAURANT โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท
ห้องอาหารอิลิเม้นท์ (Element Restaurant) ถือเป็นอีกห้องอาหารหนึ่งที่นำเสนอ “อาหารไทยดั้งเดิม” ได้เป็นอย่างดีมีกลิ่นอายของความฟิวชั่นเล็กๆ ให้บริการ 11:00-18:00 สำหรับมื้อกลางวัน และ 18:00 – 23:00 สำหรับมื้อเย็นของทุกวัน ยกเว้นเย็นวันเสาร์ที่ห้องอาหารจะจัดเป็น Marvelous BBQ Seafood Buffet เวลา 18:00 – 22:00 ราคาอยู่ที่ 1,599++
- ประยุกต์นำวัตถุดิบสไตล์ตะวันตกมาผสมผสานกับอาหารไทยได้อย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อม
- รสชาติอาหารกลางๆ แต่มีรสชาติ ทำให้ฝรั่งก็ทานได้ไม่ยาก และไม่จืดเกินไปสำหรับคนไทย
- ใช้วัตถุดิบที่ดี ทำให้ขับความอร่อยของวัตถุดิบมาได้เต็มที่ตามสไตล์อาหารตะวันตกที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบ แต่ก็ปรุงรสชาติอาหารตามสไตล์ไทยได้อย่างกลมกล่อมเช่นกัน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม / โทรจองโต๊ะล่วงหน้า
- เว็บไซต์ ห้องอาหารอิลิเม้นท์ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท
- โทรจองล่วงหน้า +66(0)38259888
- เว็บไซต์ โรงแรมโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล พัทยา รีสอร์ท
- เช็คราคาและจองที่พักผ่าน expedia.co.th
- เช็คราคาและจองที่พักผ่าน Agoda.com
- เช็คราคาและจองที่พักผ่าน Booking.com