Jun-2019
Good Food Good Health เมนูใหม่ต้องลองที่ “สีฟ้า”
Good Food Good Health เมนูใหม่ต้องลองที่ “สีฟ้า”
อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว ร้านอาหารสีฟ้าที่อยู่กับเรามานานกว่า 83 ปี วันนี้มีเมนูใหม่มาให้ลองชิม จะมีอะไรบ้างไปดูกัน
เมนูหลักที่ สีฟ้า ได้นำมาเสนอนั้น พระเอกคือ ข้าวดอกมะขาม (ปะกาอำปึล) ซึ่งเป็นข้าวพื้นถิ่นสุรินทร์ ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติ เปลือกข้าวมีสีเหลืองอ่อน เหมือนสีของดอกมะขาม รสชาตินุ่ม เหนียว หอมคล้ายข้าวโพดต้ม ให้คุณประโยชน์ในทุกคำ กินกับอะไรก็อร่อย
- มีกาบ้าสูงให้โปรตีน วิตามินบี ธาตุเหล็ก บำรุงเลือด และป้องกันโรคเหน็บชา
- วิตามินเอสูงกว่าข้าวขัดสี
- ช่วยบำรุงผิวหนังและระบบประสาท
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ
- Low GI (Glycemic Index) หรือดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยลดการเกิดโรคเบาหวาน หรือโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
ซึ่ง สีฟ้าได้นำข้าวชนิดนี้มาใช้แทนข้าวแบบเดิมในเมนู ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ และ ข้าวคลุกกะปิ รวมถึงมีเมนูใหม่ 3 เมนูคือ ข้าวดอกมะขามผัดน้ำพริกไข่ปูปลาสลิด ข้าวดอกมะขามผัดพริกขิงไข่เค็มปลาดุกฟู และ ข้าวดอกมะขามผัดคั่วกลิ้งกุ้ง ซึ่งข้าวที่นำมาใช้เป็นข้าวกล้องที่ไม่ได้ขัดสีออก ซึ่งตอนแรกเราก็คิดอยู่ว่าตัวข้าวมันจะหนึบหนับๆเหมือนเวลาเรากินข้าวกล้องทั่วไปมั๊ย แต่เท่าที่ลองชิมดูพบว่าไม่นะ ให้อารมณ์เหมือนกินข้าวขาวเลยละ เรียกว่าถ้าทางร้านไม่บอกว่าเป็นข้าวกล้องที่คือไม่รู้เลยนะ
สำหรับ 2 เมนูแรกคือ ข้าวคลุกกะปิ และ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ นั้นก็อร่อยนัวๆตามมาตรฐาน เดิมแต่จากการเปลี่ยนข้าวเป็นแบบใหม่นั้น เอาจริงๆรสสัมผัสเราว่าไม่ได้ต่างไปจากเดิมเลย นะ แต่ข้อดีอย่างที่บอกคือ ด้วยความที่ข้าวแบบใหม่เป็นข้าวกล้อง แล้วการที่ทำให้รสสัมผัสได้เหมือนข้าวขาว เราว่าคือดีงามนะ เพราะมันมีคุณค่ากว่าเดิมเยอะเลยไง
ข้าวดอกมะขามผัดน้ำพริกไข่ปูปลาสลิด ราคาพิเศษ 280 บาท จากปกติ 350 บาท อันนี้เป็นเมนูใหม่ที่สีฟ้าไม่เคยทำมาก่อน ราคาอาจจะสูงซักนิด แต่ก็ด้วย เนื้อปูและไข่ปูที่ถือว่าให้มาอย่างไม่เสียดายของเลย เราถือว่าโอเลยนะ ทานคู่กับ ปลาสลิดทอดกรอบ และไข่ต้มจาก S-Pure รสชาติโดยรวมคือลงตัว
ข้าวดอกมะขามผัดพริกขิงไข่เค็มปลาดุกฟู ราคา 175 บาท เมนูนี้เราชอบ อาจจะเพราะว่าเราเป็นคนชอบทานปลาดุกฟูผัดพริกขิงเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วย จานนี้หอมเครื่องแกงพริกขิง เมื่อทานคู่กับปลาดุกฟูซึ่งทางร้านใช้ ปลาดุกฟู 100% ไม่มีการใส่แป้งและเกล็ดขนมปัง คือดี ยิ่งมีแคบหมูไร้มันเพิ่ม Texture ในการทานคือทานเพลินไปเลย นอกจากนั้น ไข่เค็มที่ใช้เป็นไข่ตะไล ซึ่งเป็นการนึ่งไข่เค็มเป็ดในถ้วยตะไล สูตรลับเฉพาะอันเป็นเอกลักษณ์ของสีฟ้า
ข้าวดอกมะขามผัดคั่วกลิ้งกุ้ง ราคา 165 บาท เมนูนี้ใคนทานเผ็ดควรสั่งนะ เราว่าตัวคั่วกลิ้งทำมาได้ดีมีการฉ่ากุ้งทะเลในกระทะร้อนด้วยความเร็ว เพื่อรักษาความสดเด้ง และคงคุณค่าทางสารอาหาร รสชาติโดยรวมหอมและเผ็ดถึงเครื่องดี ทานคู่กับหมูหวานสูตรเด็ด ที่ใช้เนื้อหมูสันนอก หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน สูตรต้นตำรับสีฟ้า 80 ปี ทำให้มีรสชาติมีมิติมากขึ้น เพราะมีทั้งเผ็ดจากเครื่องแกงคั่วกลิ้งและมีรสชาติหวานมาตัด ทานคู่กับผัดสดนี่กำลังดีเลย
เมนู Amazing Thai Taste
นอกจากเมนูใหม่จากข้าวดอกมะขามที่นำมาทำเป็นอาหารจานเดียวแล้ว สีฟ้ายังมีการนำข้าวดังกล่าวมาจับคู่กับเมนูสุดอร่อยที่ได้รับรางวัลการันตีความอร่อยจาก ททท. ในปี 2560 อีกด้วย สีฟ้าจัดมาให้ 2 เซตในชื่อ Amazing Thai Taste ดังนี้
SET 1
- หลนไข่ปูทะเล
- ต้มข่าไก่
- หมูแดง
- เนื้อปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย
SET 2
- น้ำพริกลงเรือ
- แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง
- ไข่ฟูปูทะเล
- ยำวุ้นเส้น
อันนี้เราไม่ได้ชิมครบทุกอย่าง แต่บอกได้เลยว่า แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง ไม่ควรพลาดจะสั่งมาเป็นเซต หรือสั่งจานเดียวคือ The must นะ
Classical Menu มากี่ตั้งก็ต้องสั่ง
นอกจากเมนูใหม่ๆแล้ว เมนูที่สำหรับเราไม่ว่ามากี่ครั้งก็ต้องสั่งคือ ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ และ บะหมี่อัศวิน
บทสรุป Good Food Good Health เมนูใหม่ต้องลองที่ “สีฟ้า”
เป็นเมนูที่นำมาโดย ข้าวดอกมะขาม นำมาทำเป็นอาหารจานเดียว
- ตัวอาหารจานเดียวที่นำข้าวดอกมะขามมาใช้สามารถนำมาเข้าคู่กับเมนูที่มีการนำรสชาติมาส่งเสริมลงไปในข้าวทำให้ทานอร่อย ไม่รู้สึกว่าข้าวที่ทานเป็นข้าวกล้องทำให้ทานง่าย
- รสชาติกลมกล่อม และถึงเครื่อง
- เมนู Amazing Thai Taste แนำนำว่าห้ามพลาด แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง
- โปรโมชั่นพิเศษ เมื่อสั่งเมนูGood Food Good Health หรือ Amazing Thai Taste เพิ่มเงิน 99 บาท รับทันที ขนมจีบนึ่งหรือทอด4 ลูก + น้ำสมุนไพร 1 แก้ว
- โปรโมชั่นวันศุกร์สีฟ้า พิเศษสำหรับสมาชิก Seefah Family Card รับฟรี! ข้าวออร์แกนิค500 กรัม (มูลค่า 50 บาท)
- โปรโมชั่นมีถึงสิ้นเดือน กรกฎาคม 2562 จ้า
ข้อมูลเพิ่มเติม
- เว็บไซต์ Seefah.com
- Facebook Seefah Fan page
- ปัจจุบัน สีฟ้า มีสาขาทั้งหมด 21 สาขาได้แก่ สยาม, ธนิยะ, เมเจอร์รัชโยธิน, ทองหล่อ, แฟชั่นไอส์แลนด์, โลตัสพระราม 4, โลตัสพระราม 3, เทอร์มินัล 21, โลตัสประชาชื่น, โลตัสลาดพร้าว, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, เซ็นทรัลเวิลด์, เอสพลานาด รัชดา, เอสพลานาด งามวงศ์งาน-แคราย, เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์, โรงพยาบาลรามาธิบดี, สาธร, เมกาบางนา,เซ็นทรัลพลาซา พระราม3, เซ็นทรัลพลาซ่า เวสต์เกตและ เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก
หากคุณชอบรีวิวของเราเพียงแค่คอมเม้น แชร์ก็จะเป็นกำลังใจอย่างยิ่งหรือหากอยากติดตามประสบการณ์ดีๆไปกับพวกเราเพียงBookmark http://www.travelplanetx.com หรือติดตามได้ที่ Facebook Fan Page: Travel Planet Xperiences